3-巯基丁酸熔点约 –8 °C，沸点 194 °C，闪点 104 °C，可与水混溶，pKa ≈ 4.3。主要用途扩展至四大领域：
食用香精——与半胱氨酸或木糖缩合后经美拉德反应生成 2-甲基-3-呋喃硫醇和 3-巯基-2-丁酮，两者均为 FEMA-GRAS 香料，在汤料、调味汁和零食中用量 0.1–5 mg kg⁻¹，提供肉香风味 。
金属钝化——10 µM 水溶液可通过形成聚合 Cu(I)-硫醇盐膜抑制铜腐蚀 95 %，用作发动机冷却液、防冻液和液压油的环保缓蚀剂，替代传统的苯并三氮唑类添加剂 。
纳米材料修饰——羧基锚定 CdSe、PbS 或 CuInS₂ 量子点到聚酯或纤维素纤维，巯基抑制奥斯特瓦尔德熟化，使纺织品获得持久荧光和抗菌性能 。
聚合物与涂层改性——用作氯丁胶乳聚合的链转移剂及 UV 固化硫醇-烯体系共单体，可降低氧阻聚、提高交联密度且不发黄。
产品几乎无挥发性（25 °C 蒸气压 < 1 Pa），但久置易被空气氧化成二聚体，需充氮避光、2–8 °C 贮存。吞食有害（大鼠经口 LD₅₀ 560 mg kg⁻¹），对皮肤和眼睛有刺激性，操作时需佩戴手套及护目镜。
