邻乙氧基芳香硫醇，GRAS认证食用香料（FEMA 4768）。嗅阈值极低（<0.02 ppb），在饮料、焙烤及人造肉中用量0.1–0.5 ppm，赋予烤肉/洋葱香韵。乙氧基提高脂溶性与硫亲核性，可用于：
高冲击硫香香料（咖啡、烤牛肉香型）；
Cu催化硫芳基化合成稻瘟杀菌剂中间体；
RAFT链转移剂，活性聚合甲基丙烯酸酯，链端可365 nm光裂解制备嵌段共聚物；
金表面SERS活性SAMs，乙氧尾提升疏水性，缺陷密度降20 %，增强Hg²⁺检测灵敏度；
与醛环化制2-取代-6-乙氧基苯并噻唑紫外吸收剂，λmax 345 nm。
充氮、2–8 °C避光、远离氧化剂保存。
