Methyl methanethiosulfonate (MMTS) là một thuốc thử có chứa lưu huỳnh linh hoạt được sử dụng rộng rãi trong sinh hóa protein để sửa đổi cysteine và nghiên cứu hình thành liên kết disulfide. Nó hoạt động như một chất methylsulfenylating có chọn lọc sửa đổi các nhóm cysteine thiol. Hợp chất này có mật độ 1.337 g / mL ở 25 °C, điểm sôi 69-71 °C ở 0,4 mmHg và chỉ số khúc xạ đặc trưng là 1,513. MMTS nhạy cảm với độ ẩm và nên được lưu trữ dưới khí trơ ở nhiệt độ -20 ° C. Các biện pháp phòng ngừa an toàn là cần thiết do tính chất phản ứng của nó (GHS Loại 2 da / mắt kích ứng).Ứng dụng bao gồm nghiên cứu proteomics, nghiên cứu ức chế enzyme, và như một khối xây dựng trong tổng hợp hữu cơ.
