2-Ethylhexyl mercaptan là một thiol sôi cao (188 °C @ 760 mm Hg; điểm chớp 56 °C) Sản phẩm về cơ bản không tan trong nước (25 mg L−1) nhưng hòa tan với hydrocacbon, ether và chất dẻo phổ biến. Cửa hàng chính của nó là một khối xây dựng lưu huỳnh để tổng hợp chất ổn định nhiệt PVC: esterification với axit thio-succinic cho bis(2-ethylhexyl) mercapto-succinate, một costabiliser được sử dụng rộng rãi ngăn ngừa khử hydrochlorination sớm và sự hình thành màu bằng cách trao đổi các nguyên tử clo labile cho các liên kết thio-ether. Thiol tương tự cũng được mở rộng chuỗi với epichlorohydrin để sản xuất oligomer poly(2-ethylhexyl-thio-ether-glycidyl) có chức năng làm chất dẻo bên trong và mặt nạ mùi trong các polymer chứa halogen. Trong khu vực hương vị và hương thơm, vật liệu là FEMA-GRAS (Số 4292) và được thêm vào các sản phẩm nướng, gia vị thịt và đồ uống nước ngọt ở mức 0,1-5 mg kg−1 để truyền tải mùi thơm, mùi thịt; trong các thành phần nước hoa, nó phục vụ như một dấu vết cam quýt xanh. Do áp suất hơi thấp (0,8 mm Hg @ 25 °C) hợp chất này chỉ được phân loại là chất lỏng dễ cháy (UN 3336, Nhóm đóng gói III); tuy nhiên, nó là một chất kích ứng mắt và đường hô hấp và một chất gây mẫn cảm da tiềm năng (LLNA EC3 2,3%). Lưu trữ dưới nitơ ở nhiệt độ 2-8 °C để giảm thiểu quá trình oxy hóa thành disulfide.
