Thiol aromatic ortho-Ethyl được phê duyệt như là hương vị GRAS (FEMA số 3345). Nó cung cấp một lưu ý "hành tây rang thịt" ở ngưỡng mùi cực thấp (<0,5 ppb) và được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, sản phẩm nướng, súp và các chất tương tự thịt ở mức 0,3-2 mg kg−1. Ngoài thực phẩm, nhóm ethyl làm tăng độ ưa lipid, làm cho phân tử trở thành một khối xây dựng có giá trị cho:
Hợp chất lưu huỳnh thơm tác động cao (tỏi, cà phê rang);
Các chất trung gian hóa học nông nghiệp thông qua thio-arylation xúc tác Pd;
Giàn giáo Ligand cho các khớp nối chéo xúc tác Cu- hoặc Ni;
Chất truyền chuỗi trong quá trình polymerization RAFT cho nhựa quang học có chỉ số khúc xạ cao (nD ≈ 1,68).
Lưu trữ dưới nitơ ở nhiệt độ 2-8 °C, tránh xa ánh sáng và chất oxy hóa để ngăn chặn sự hình thành disulfide.
