4-Hydroxy-3-methylacetophenone เป็นสารเคโตนฟีนอลที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอย่างมีนัยสําคัญ แต่เดิมแยกจากเมล็ดกาแฟสีเขียว (Coffea arabica L.)สารประกอบนี้แสดงให้เห็นถึงจุดหลอมเหลวของ 107-109 °Cและจุดเดือดของ 301.6±22.0 °Cที่ 760 mmHgด้วยความหนาแน่น 1.1 ± 0.1 g / cm3 และ pKa 8.52 ± 0.18 ทําหน้าที่เป็นตัวกลางที่สําคัญสําหรับการสังเคราะห์ heterocycles antimycobacterialวัสดุละลายได้เล็กน้อยในคลอโรฟอร์มและเมทานอลและควรเก็บไว้ภายใต้บรรยากาศเฉื่อยที่อุณหภูมิห้องข้อควรระวังด้านความปลอดภัยรวมถึงการสวมถุงมือป้องกันเนื่องจากการระคายเคืองผิวที่อาจเกิดขึ้น (GHS ประเภท 2)คุณสมบัติโครงสร้างของมันช่วยให้การใช้งานในสูตรน้ําหอมและเคมียา
