2-Ethylhexyl mercaptan เป็น thiol ที่มีอุปสรรคสูง (188 °C @ 760 mm Hg; จุดแฟลช 56 °C) ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ละลายน้ําในน้ํา (25 mg L−1) แต่สามารถละลายได้กับไฮโดรคาร์บอนอีเทอร์และสารพลาสติกที่พบมากที่สุดเต้าเสียบหลักของมันเป็นกํามะถันอาคารบล็อกสําหรับการสังเคราะห์เสถียรภาพความร้อน PVC: esterification กับกรด thio-succinic ให้ bis (2-ethylhexyl) mercapto-succinate ซึ่งเป็น costabiliser ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่ป้องกันการ dehydrochlorination ในช่วงต้นและการก่อตัวของสีโดยการแลกเปลี่ยนอะตอมคลอรีน labile สําหรับการเชื่อมโยง thio-ether Thiol เดียวกันยังมีการขยายโซ่ด้วย epichlorohydrin เพื่อผลิตโพลี (2-ethylhexyl-thio-ether-glycidyl) oligomers ที่ทําหน้าที่เป็น plasticizers ภายในและหน้ากากกลิ่นในพอลิเมอร์ที่มีฮาโลเจนในส่วนของรสชาติและกลิ่นหอมวัสดุคือ FEMA-GRAS (หมายเลข 4292) และถูกเพิ่มลงในขนมอบเครื่องปรุงเนื้อสัตว์และน้ําอัดลมที่ 0.1-5 มิลลิกรัมกิโลกรัม-1 เพื่อให้กลิ่นหอมเผ็ดเนื้อ ในองค์ประกอบน้ําหอมมันทําหน้าที่เป็นร่องรอยสีเขียวส้มท็อปโน้ตเนื่องจากความดันไอต่ํา (0.8 มม. ปรอท @ 25 °C) สารประกอบนี้จัดเป็นของเหลวไวไฟเท่านั้น (UN 3336, Packing Group III); อย่างไรก็ตามมันเป็นสารระคายเคืองต่อตาและทางเดินหายใจและเป็นสารไวต่อผิวที่มีศักยภาพ (LLNA EC3 2.3%)เก็บไว้ภายใต้ไนโตรเจนที่อุณหภูมิ 2-8 องศาเซลเซียสเพื่อลดการเกิดออกซิเดชันให้กับไดซัลไฟด์
