
4-Hydroxy-3-methylacetophenone ialah sebatian keton fenolik dengan sifat antioksidan yang ketara, pada asalnya diasingkan dari biji kopi hijau (Coffea arabica L.). Sebatian ini menunjukkan titik lebur 107-109 °C dan titik didih 301.6 ± 22.0 °C pada 760 mmHg. Dengan ketumpatan 1.1 ± 0.1 g / cm3 dan pKa 8.52 ± 0.18, ia berfungsi sebagai perantaraan utama untuk mensintesis heterosiklik antimikobakteri. Bahan ini sedikit larut dalam kloroform dan metanol, dan harus disimpan di bawah atmosfera inert pada suhu bilik. Langkah berjaga-jaga keselamatan termasuk memakai sarung tangan pelindung kerana kerengsaan kulit yang berpotensi (GHS Kategori 2). Ciri-ciri struktur membolehkan aplikasi dalam formulasi wangian dan kimia perubatan.