Piperonylic acid (3, 4 - methylenedioxybenzoic acid) 는 독특한 메틸렌 디옥시 기능 그룹을 가진 자연적으로 유래 된 벤조산 유도체입니다.이 화합물은 229 - 231 ° C 의 융점 및 254. 32 ± 25. 0 ° C 의 끓는 점 (추정) 을 나타냅니다. 1. 3579 g / cm 3 의 밀도와 1. 509 의 굴절 지수 (추정) 를 가진, 그것은 제약, 농업 화학 물질 및 맛 / 향수 산업의 핵심 중간체 역할을합니다.화합물은 제한된 물 용해성을 보여주지만 극성 유기 용매 (DMSO, 메탄올) 에 용해됩니다. trans - cinnamic acid 4 - hydroxylase 의 선택적 비활성제로서, 그것은 식물 생화학 연구에서 응용을 찾습니다.보관은 실온에서 밀봉된 용기에 보관해야 하며, 빛과 습기로부터 보호되어야 합니다.
