2-에틸 헥실 메르카탄은 입체적으로 방해, 고비열 티올 (188 °C @ 760 mm Hg; 플래시 포인트 56 °C) 이 제품은 본질적으로 물 (25 mg L - 1) 에서 불용성이지만 탄화수소, 에테르 및 가장 일반적인 가소화제와 혼합됩니다.그것의 주요 출구는 PVC 열 안정제의 합성을위한 황 빌딩 블록으로: thio - succinic acid 에스테리화는 bis (2 - ethylhexyl) mercapto - succcinate, thio - ether 링크에 대한 labile 염소 원자를 교환함으로써 초기 탈수소화 및 색 형성을 방지하는 널리 사용되는 costabiliser 를 제공합니다.동일한 thiol 은 또한 epichlorohydrin 으로 체인 연장되어 할로겐 함유 중합체에서 내부 가소제 및 냄새 마스크로서 기능하는 poly (2 - ethylhexyl - thio - ether - glycidyl) oligomers 를 생산합니다.맛과 향수 영역에서 재료는 FEMA - GRAS (No. 4292) 이며 구운 제품, 고기 양념 및 청량 음료에 0. 1 - 5 mg kg - 1 로 첨가되어 맛있고 살기있는 향기를줍니다; 향수 조성물에서는 녹색 감귤류 상단 노트로 사용됩니다.낮은 증기 압력 (0. 8 mm Hg @ 25 °C) 때문에 화합물은 가연성 액체 (UN 3336, Packing Group III) 로만 분류됩니다; 그럼에도 불구하고 눈 및 호흡기 자극 물질이며 피부 민감성 물질입니다 (LLNA EC 3 2. 3%). 2 - 8 °C 에서 질소 아래에서 저장하여 이황화로 산화를 최소화합니다.
