コーヒー、ロースト牛肉、タマネギに天然に存在する重要な GRAS 硫黄風味料 （ FEMA 2493 ） 。0.3 〜 2 mg kg − 1 で飲料、焼き物、肉類類似物に使用される。食品を超えて、フランチオールモチーフは以下の構成要素です。
コーヒー様香料化学品およびチオエステル光開始剤；
リン酸ジアルキルとの塩基触媒結合による S— （ フルフルイル ） チオリン酸農薬；
硝酸系用腐食阻害剤；
水銀 SERS 検出のための Au / Ag 表面 SAM の前駆体。
光や酸化剤から離れて窒素、 2 〜 8 °C の下で保管； 接地装置の引火点 45 °C— ハンドル。
