2-Ethyl thiophenol

2-Ethyl thiophenol

Caso n.: 4500-58-7
Formula molecolare: C8H10S
Peso molecolare: 138,23 g mol − 1
Aspetto: liquido trasparente incolore a giallo pallido con un odore intenso, simile alla carne; fp 80,6 ° C, bp 203 - 205 ° C @ 760 mmHg
Purezza: ≥ 99.0% (GC)
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Descrizione del prodotto

Tiolo aromatico orto-etil approvato come aromatizzante GRAS (FEMA n. 3345). Fornisce una nota di "cebola arrosto a carne" con una soglia di odore estremamente bassa (< 0,5 ppb) ed è ampiamente utilizzato in bevande, prodotti da forno, zuppe e analoghi della carne a 0,3 - 2 mg kg - 1. Al di là del cibo, il gruppo etilico aumenta la lipofilicità, rendendo la molecola un prezioso blocco di costruzione per:
Composti di zolfo a profumo ad alto impatto (aglio, accordi di caffè tostato);
Agro-chimici intermedi attraverso Pd-catalizzato tio-arilazione;
impalcature di ligand per accoppiamenti incrociati catalizzati da Cu - o Ni;
Agenti di trasferimento di catena nella polimerizzazione RAFT per resine ottiche ad alto indice di rifrazione (nD ≈ 1,68).
Conservare sotto azoto a 2 - 8 ° C, lontano dalla luce e dagli ossidanti per prevenire la formazione di disolfuro.

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