मिथाइल मीथेथेथेथियोसल्फोनेट (एमएमटीएस) एक बहुमुखी सल्फर युक्त अभिकरण है जो प्रोटीन बायोकेमिस्ट्री में सीस्टीन संशोधन और डिसल्फाइड बॉन्ड गठन अध्ययनों के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।यह एक मेथिलसल्फीनिलिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है जो सिस्टीन थियोल समूहों को चयनात्मक रूप से संशोधित करता है।यौगिक में 25 डिग्री सेल्सियस पर 1.337 ग्राम / एमएल का घनत्व है, 0.4 mmHg पर 69-71 डिग्री सेल्सियस का उबलने का बिंदु है, और 1.513 के विशेषता अपवर्तन सूचकांक है।एमएमटीएस नमी-संवेदनशील है और इसे निष्क्रिय गैस के तहत -20 °C पर संग्रहीत किया जाना चाहिए।इसकी प्रतिक्रियाशील प्रकृति (जीएचएस श्रेणी 2 त्वचा / आंखों के जलनशील) के कारण सुरक्षा सावधानियां आवश्यक हैं।अनुप्रयोगों में प्रोटियोमिक्स अनुसंधान, एंजाइम अवरोध अध्ययन, और जैविक संश्लेषण में एक बिल्डिंग ब्लॉक के रूप में शामिल हैं।
