Veratryl शराब (3,4-Dimethoxybenzyl शराब) एक स्वाभाविक रूप से घटित द्वितीयक चयापचय है lignin-विघटन कवक द्वारा उत्पादित।यह सुगंधित अल्कोहल लिग्निन बायोडिग्रेडरेशन प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण मध्यस्थ के रूप में कार्य करता है और इसका व्यापक रूप से जैव रासायनिक अनुसंधान में उपयोग किया जाता है।यह 22 डिग्री सेल्सियस का पिघलने का बिंदु, 173 डिग्री सेल्सियस (14 मिमीएचजी) का उबलने का बिंदु, और 1.18 ग्राम / सेमी 3 का घनत्व प्रदर्शित करता है।यौगिक कार्बनिक सॉल्वेंट्स (ईटानॉल, एसिटोन) में उत्कृष्ट घुलनशीलता दिखाता है लेकिन सीमित पानी की घुलनशीलता है।भंडारण 2-8 डिग्री सेल्सियस पर कसकर सील किए गए कंटेनरों में होना चाहिए, प्रकाश से संरक्षित।सुरक्षा सावधानियों में सुरक्षात्मक दस्ताने पहनना शामिल है क्योंकि इससे त्वचा / आंखों की जलन (जीएचएस श्रेणी 2) हो सकती है।हाल के अध्ययन कार्बनिक संश्लेषण में इसके संभावित अनुप्रयोगों को उजागर करते हैं और एंजाइम प्रतिक्रियाओं में एक रेडॉक्स मध्यस्थ के रूप में।
