
Le méthylméthanéthyosulfonate (MMTS) est un réactif polyvalent contenant du soufre largement utilisé en biochimie des protéines pour la modification de la cystéine et les études de formation de liaison disulfure. Il agit comme un agent de méthylsulfénylation qui modifie sélectivement les groupes thiol de cystéine. Le composé a une densité de 1,337 g / mL à 25 ° C, un point d'ébullition de 69 - 71 ° C à 0,4 mmHg, et un indice de réfraction caractéristique de 1,513. Le MMTS est sensible à l'humidité et doit être stocké sous un gaz inerte à -20 ° C. Les précautions de sécurité sont essentielles en raison de sa nature réactive (GHS catégorie 2 irritant de la peau / des yeux). Les applications comprennent la recherche en protéomique, les études d'inhibition enzymatique et en tant que bloc de construction dans la synthèse organique.