El alcohol veratrílico (3,4 - dimetoxibencilo alcohol) es un metabolito secundario natural producido por hongos degradantes de lignina. Este alcohol aromático sirve como un mediador crucial en los procesos de biodegradación de la lignina y es ampliamente utilizado en la investigación bioquímica. Exhibe un punto de fusión de 22 ° C, punto de ebullición de 173 ° C (14 mmHg) y una densidad de 1,18 g / cm3. El compuesto muestra una excelente solubilidad en disolventes orgánicos (etanol, acetona), pero una solubilidad limitada en agua. El almacenamiento debe estar en contenedores herméticamente sellados a 2 - 8 ° C, protegidos de la luz. Las precauciones de seguridad incluyen el uso de guantes protectores, ya que puede causar irritación de la piel / ojos (GHS Categoría 2). Estudios recientes destacan sus aplicaciones potenciales en la síntesis orgánica y como mediador redox en reacciones enzimáticas.
