El sabor de azufre GRAS (FEMA 2493) se encuentra naturalmente en el café, la carne asada y las cebollas. Usado a 0,3-2 mg kg − 1 en bebidas, productos horneados y análogos de carne para notas de "café tostado". Más allá de los alimentos, el motivo furano-tiol es un bloque de construcción para:
Productos químicos de fragancia similar al café y fotoiniciadores de tioéster;
Agroquímicos de S-(furfurfuril) tiofosfato a través de acoplamiento catalizado por base con fosfitos dialquilo;
Inhibidores de la corrosión para sistemas de ácido nítrico.
Precursor de Au / Ag superficie SAMs para la detección SERS de mercurio.
Almacenar bajo nitrógeno, 2 - 8 °C, lejos de la luz y oxidantes; punto de inflamación 45 °C - manejar en equipos a tierra.
